
こんにちは
なつみです☆
昨日のわたしのお休みは
週2でやっている・・・
作り置きDAYでした~
聞かれてないですが、メニューを左上からっ笑
・豚肉とさつまいのも甘辛炒め
・鶏肉とかぼちゃのクリーム煮
・アスパラトマトのオープンオムレツ
・大根とセロリ葉の甘酢漬け
・トマトと新玉ねぎのマリネ
・ピーマンの塩昆布ナムル
・ラムのバルサミコハーブ炒め
です( ..)φ
わたしは柚が酢の物に入ってたりするのが好きで
今回は大根のセロリ葉の甘酢漬けに入れました♪
セロリの葉って主張強いですが(笑)、意外とケンカしなかったですっ
柚って時期によってか、お店によって置いてない時ありますよね?
あと近所のスーパーだと、1個¥198/税抜き くらいします!笑
果肉を使うことはほぼなく、皮と果汁くらいだし・・・
そしたら先日、こんなの見つけましたっ
こちらも¥198/税抜き です。笑
お店に青果の柚がなかったのもあり
買ってみました♪
もちろん、フリーズドライなので
生の柚に比べたら香りや味は劣るだろうと思いつつ、
でも生だと傷ませないうちに使い切らないとっ!と急かされるので(笑)
フリーズドライだと気にしないでいいので助かりますよねー
あと果汁はもちろんなく風味づけ程度の役割になるので
上手く使い分けたいなと思います( `ー´)ノ
トマトと新玉ねぎのマリネ
今の時期すごいオススメですっ(笑)
材料もトマト・新玉ねぎ・酢・砂糖・塩のみですっ!
新玉ねぎをみじん切りにして全部和えるだけなのに
美味しいです~(*´з`)
娘も生の玉ねぎですが、パクパク残さず食べてました。笑
ポイントは、お砂糖多めの甘めのマリネ液にする事ですかね♪
我が家はみんなお酢の料理が好きですが
甘めにしないと人気がないんです・・・
いつも入れるお砂糖の量を見ながら
病気にならないかな・・・と心配になってみたり・・・(-.-)笑
アスパラとトマトのオープンオムレツ
オーブン対応の容器に材料入れて
オーブンで焼いて終了です。笑
スコップハンバーグという
これまた容器に材料をそのまま入れてオーブンで焼いて
食べる時に切ってだすだけハンバーグ!笑
同じくスコップコロッケというバージョンもありますよ。笑
成型や洗いもの等の手間を極力省き
時間も短縮、味も特別変わらない!たぶん!笑
以上、手抜きお料理話でした。笑
最後に
数日前のどしゃ降りの雨の日
お仕事から帰ってマンションの下に着くと・・・
え?
うそ?
ほんとに?
え?
ほんもの??
はい・・
本物でした・・・(+o+)
この写真見ても
き・・きもちわ・・・・
苦手な方がいらっしゃったらすみませんっ(*_*)
普通の都内の住宅地で
川・池・森・林とか周りにないんですけど・・・
こんなビックサイズのカエルさんを
拝見するとは、思ってもみませんでした。笑
わたしの地元でもこんな立派なカエル見たことありません。笑
では、こんな感じで
失礼します。笑
なつみでしたっ