お知らせ

2019.09.22

【REN’Sキッチン】100均の調味料でどこまで出来る?低予算チャーシューチャレンジ!♪

ほい!こんにちは^^

くせ毛に特化した美容師させてもらってます甲斐錬也(カイレンヤ)です♪

というわけで今日もまたやります!笑

プライベートな記事多くない?髪の事も書かんかい!とのご指摘がそろそろありそうですが、、、

ホットペッパービューティー側のブログは結構髪の毛の事よりな内容を

書いているのでそちらも覗いてみてくださいね☆

では、【REN’Sキッチン】のお時間です!(*^^)v笑

仕事柄ですね、帰りが一般的な職業の方より遅くなる事が多いのですけれど

それはそれで、帰りしなスーパーに立ち寄った時にお勤め品との良い出会いがあるものでして

今日もまた出会ってしまいました、、、

 

パンパカパーン!

国産の豚肩ロース!

これは安い!ってことで皆大好きホロホロチャーシュー

ジロリアンが言うところの「神豚」作っていきます^^

 

普通に家に調味料や食材を使えば当たり前に美味しく完成するのですが

何となくの思い付きでスーパーから100均によって調味料も買って帰りました

100均で手に入る調味料だけでどれだけ美味しく作れるのか^^

 

ざっと今回使う物たちです

これ以外にもチューブの生姜なんかも使いましたが100均です

お肉は折角なんで国産と外国産でどれだけ違うかも試します^^

お肉以外全部100均www

てなわけでまずはお肉をタコ糸でキュッと縛って顆粒出汁で作っただし汁で煮ていきます

簡単な縛り方はググると出てきます

沸騰したら、めちゃくちゃアクが出るのですくって

チューブの生姜をしこたま入れます(臭みとり

蓋をして1時間程、圧をかけていきます

いやいや!圧力鍋なんて持ってないわ!ww

って人は普通の鍋で2時間程煮れば大丈夫♪

 

その間にチャーシューを漬けこむタレを作っていきます

僕は甘めの味が好きなので醤油とみりん風調味料を1:2に味の素ドバーして沸騰させて完成

そんなこんなで豚の煮込みが終了♪

何というか、それっぽくなってきましたねぇ

ジップロックに豚ちゃんと

さっきのタレをドバーして2時間程漬け込みました

時間置けば置く程しょっぱくなるのでお好みで♪

 

ででん!

断面!

のはー!良い面構えですねー!

ちょちょと盛り付けて、葉っぱもあしらって、、、

良い感じ!♪

お皿の余白を楽しんでいくスタイルですw

 

本当は煮込むときにもっと色々野菜入れると、出汁が美味しいスープになりお肉も美味しくなりますし

タレももっと色々足すとグッとレベルアップするのですが、今回は低予算重視

 

因みに圧倒的に国産の豚肉の方がジューシーで美味しかったです♪

本当に月とスッポンレベル←

 

上の写真みたいに食べるも良し

刻んでチャーハン等に入れるも良し

無限大です^^

 

皆様も是非に神豚、作ってみて下さいね♪

 

Let’s REN’Sキッチン!!

ご参考あれ~(*^^)v

 

いつもの方は勿論、初めましての方でもお気軽にご指名ください♪

髪のお悩みきっと、お力になれます☆

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では★

甲斐錬也

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